Принципиально драной процесс.Продолжение 1

Глубину рифлей делают такой, чтобы на вершине оставалась площадка, большая для крупных рифлей, меньшая для мелких. Площадки препятствуют выкрашиванию рифлей, делают их более устойчивыми в работе, что благоприятно сказывается на качестве
 

 
помола. Для помолов высокостекловидной мягкой пшеницы рекомендуется на первых четырех драных системах применять взаиморасположение рифлей острие по спинке. Для этих же помолов рекомендуется использовать меньшие уклоны рифлей. Один из важнейших показателей эффективности крупообразующего (драного) процесса является соотношение в извлеченных промежуточных продуктах крупок и дунстов различной крупности. Специфика макаронных помолов такова, что эффективнее ца этапе крупообразования получать максимальный выход самого крупного из промежуточных продуктов — крупной крупки. Затем также постепенно, но уже в шлифовочном процессе освобождать крупные крупки от оболочек, превращая их в средние, затем в мелкие крупки, жесткие и мягкие дунсты, т. е. в продукты, формирующие макаронную муку. Ориентировочный выход круподунстовых продуктов и муки в драном процессе при переработке твердой и высокостекловидной мягкой пшеницы представлен в х 3.33 и 3.34.
Данные в х 3.33 и 3.34 представлены в процентах к поступлению зерна на I драную систему.   

Карта сайта  2017  Зерновые культуры, а также промышленные сайты нуждаются в статейном прогоне.