Гидротермическая обработка овса


Основное зерно направляется на вторую систему, где сортируется на крупную (сход сит 2,2 х 20) и мелкую (проход сита 2,2 х 20) фракции. Мелкая и круппая фракции зерна дополнительно очищаются от коротких примесей на куколеотборниках с разным диаметром ячеек (для мелкого зерна — 0 5,5, для крупного —0 6 мм). Это позволяет выделить основную массу куколя и семена бобовых.
Гидротермическую обработку проводят раздельно для крупной и мелкой фракций. Пропаривание осуществляют в горизонтальных пропаривателях непрерывного действия при давлении пара 0,05-0,1 МПа. Пропаривание также возможно и в аппаратах порционного действия. Сушку осуществляют до влажности 10,0 % при последующем шелушении в поставах и до влажности 13,5-14,0 %, если шелушение осуществляется в обоечных машинах с наждачным цилиндром. При этом пофракционная технология позволяет применить дифференцированные режимы сушки, что благоприятно влияет на качество зерна. Сушка несортированного на фракции крупности зерна приводит к пересушиванию мелкого зерна, которое приобретает коричневую окраску, и недосушиванию крупного.

Карта сайта  2017  Зерновые культуры, а также промышленные сайты нуждаются в статейном прогоне.