Соотношение между выходом муки и отрубей


 При этом величина извлечения через контрольное металлотканое сито № 08 должна быть для первой драной системы 45-50 %, а для второй драной системы — 50-55 %. На остальных драных системах интенсивность измельчения должна обеспечить качество обдирной муки и соотношение между выходом муки и отрубей. Продукты измельчения сортируют в один этап с использованием технологических схем рассевов, предназначенных для драного процесса. Подбор сит осуществляют в зависимости от состава продуктов измельчения и задачи технологической системы. В драном процессе извлекают более 70 % муки от массы зерна, поступившего в переработку и около 25 % круподунстовых продуктов, направляемых в размольный процесс.
Размольный процесс 87 % помола ржи осуществляется всего на двух системах, поэтому процесс измельчения осуществляется в низком режиме. Извлечение муки на первой размольной системе должно быть не менее 40—50 % , а на второй размольной системе—более 60 %.
После высева муки в рассевах размольных систем высокозольные оболочечные продукты направляют в драной процесс Для вымола оболочек.

Карта сайта  2017  Зерновые культуры, а также промышленные сайты нуждаются в статейном прогоне.