Процесс обогащения крупок и дунстов


Муку драных систем как конечный продукт технологии направляют на контроль соответствующего сорта или потока.
Таким образом, при принятии решения о направлении продуктов драного процесса на ту или иную систему руководствуются в основном крупностью и качеством продукта.
§2. Процесс обогащения крупок и дунстов
Общие положения и построение процесса
По определению процесса — это разделение продуктов измельчения по добротности или по качеству (по соотношению оболочек). Следовательно, в процессе обогащения решается специфическими средствами основная задача технологии муки — разделить с минимальными/затратами высокозольные оболочки и крахмалистый эндосперм зерна. В процесс обогащения направляют извлеченные в драном или крупообразующем процессе промежуточные продукты технологии — крупки и дунсты. Специфика процесса измельчения зерна такова, что в каждом классе крупности продукт содержит частицы чистого эндосперма, сростки оболочек и эндосперма и частицы оболочек с минимальным содержанием эндосперма (частицы свободных оболочек).

Яндекс.Метрика