Плющение зерна на валках

Для улучшения качества круподунстовых продуктов и муки в драном процессе целесообразно перед 1 драной системой производить плющение зерна на валках с микрошероховатой поверхностью. Плющение производят при удельной нагрузке 1200 кг/см • сут., окружной скорости мелющих валков 6 м/с, дифференции 1: 1. Режим плющения оценивают величиной общего извлечения в количестве 2-3 % через контрольное метал-
 
лотканое сито № 08. Продукты плющения сортируют в рассеве, где выделяют некоторое количество высокозольной мучки (муки), предразрушенное плющеное зерно, направляемое на 1-ю драную систему, и частицы измельченного зерна, направляемые на 111-ю драную систему.
Для повышения эффективности измельчения в драном процессе и снижения нагрузки на рассевы драных систем целесообразно продукты измельчения дополнительно измельчать в бичевых машинах. Правила организации и ведения технологического процесса на мукомольных заводах рекомендуют принимать окружную скорость ротора бичевых машин на первой и второй драных системах — 14-17 м/с, на третьей и четвертой драных системах 8-11 м/с.

Карта сайта  2017  Зерновые культуры, а также промышленные сайты нуждаются в статейном прогоне.