Набор технологического оборудования


Набор технологического оборудования и последовательность применения для пшеницы и ржи совпадает полностью. При этом для ржи уточняются размеры отверстий сит и ячей триеров. В конце второй технологической линии осуществляется первая сухая обработка поверхности. Для ржй рекомендуется на этой операции применять шелушильно-шлифовальные машины типа ЗШН.
Третья и четвертая технологические линии —: линия скоростного кондиционирования и линия, на которой осуществляется первый этап основного увлажнения и отволаживания, — при подготовке ржи к переработке не используются.    .
Пятая технологическая линия, на которой осуществляется этап основного увлажнения и отволаживания, а также вторая сухая обработка поверхности, для подготовки ржи к v переработке — сохраняется без изменений.   
Шестая и седьмая технологические линии по набору технологических операций и их последовательности полностью идентичны при подготовке ржи и пшеницы. На этих линиях осуществляется второе сепарирование, обработка зерна в энтолейторах-етерилизаторах, а также доувлажнение зерна с кратковременным отволаживанием.    .
Таким образом, после исключения двух технологических линий технология подготовки ржи к помолу может быть осуществлена на пяти технологических линиях.